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つくったもの

2019-02-23から1日間の記事一覧

酒粕酵母いりの山食

ちょっとひさしぶりに山食をつくりました。 ほぼ自然酵母(レーズン酵母だったものがヨーグルト酵母になっている元種)なのですが、並行してつくっている酒粕酵母(粉継ぎしてるもの)がビンいっぱいになりそうなので、10gほど足してみたんですけど、 ガング…