bread sweets & bread

つくったもの

2014-09-23から1日間の記事一覧

クランベリーのベーグル、パン・オ・フルール(ヨーグルト酵母)

ヨーグルト酵母は、早く元気がなくなってしまうらしいので、いそいで使い切ることにしました。(教室で習ったレシピは、時間内で発酵を済ませるために、投入酵母の量が多いです。粉300gに200gとか)ベーグルはそんなにスキじゃなかったのに、教室でつくった…