bread sweets & bread

つくったもの

2014-06-24から1日間の記事一覧

全粒粉パン

一週間ぶり?にパンをつくりました。クイックヨーグルト酵母で種継ぎした元種で全粒粉の丸パン。形も味もいたってシンプル。丸めて2次発酵させたあと、はさみで半分に切っただけですが、ぷーとふくらむとなかなか可愛いです^^自家製天然酵母特有の焼き色がつ…