bread sweets & bread

つくったもの

キャラメルバナナマフィン

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キャラメリゼしたバナナをいれたマフィンをつくりました。

 

この本のレシピを参考にしています(レシピはパウンドケーキ仕様になっています)

 

粉150gに対して、卵を2個つかうので、かなりふわふわしっとりな仕上がり。

オイルの生地ですが、バナナのせいでコクもあって、なんどもつくっているレシピです。

 

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今回は、全粒粉を30gほど入れ、ヨーグルトもプラスしてみました。

まったく違和感なくつくれました。

くるみをトッピングしてオメガ3を補給(笑)