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つくったもの

イーストバゲット修行の旅!6

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体調がだいぶ復活したので、バゲット修行を再開しました。

エペです。なんと、今回はうまくいきました!(当社比…)

 

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まともなエペ、はじめてです〜〜〜(^-^)

ただ、ベタつく粉なので、レシピより若干水分減らしました。

 

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トマトがないBLT(笑)(ただのベーコンレタスサンド)

でも、エペは濃い味だから、シンプルでもおいしい〜

しっかり焼き色がついたのもよかったです。

 

このところイートパンばっかりなので、そろそろ酵母起こしたい。