bread sweets & bread

つくったもの

ヨーグルト酵母のパン

f:id:hao_mei3:20170709082202j:image

室温放置でも大丈夫な季節になったので、自家製酵母を起こしました。

まずドライフィグ酵母を起こして、残ったドライフィグにヨーグルを入れて発酵。

これがものすごい早さでして、半日くらいで完成してしまいました〜

 

f:id:hao_mei3:20170709082225j:image

ちゃんとしたうずまきになれなかった粒あん食パン(^^;

もっと縦長に伸さないとダメみたいですな。

 

f:id:hao_mei3:20170709082241j:image

元種も2時間で完成してしまうという速攻酵母

ドライフィグは発酵力すごいですね!