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つくったもの

桃ムース

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父の日だったので桃ムースをつくりました。

とにかく、やわらかいデザートが大好きだから。おじいちゃんかよ!(といつもおもいます〜)

 

なめらかプリン ふるふるゼリー ふわふわムース

なめらかプリン ふるふるゼリー ふわふわムース

 

この本のレシピです。

 

缶詰の黄桃をフードプロセッサーにかけて牛乳とあわせ(+ゼラチンを溶かす)、泡だてた生クリームと混ぜるんですが、ピューレにした桃をこし器でこすのがえらい大変でした。

市販のゼリーとかは、なぜああもなめらかなんでしょうか。

きっと特別な機械があるんでしょうね!