2017-02-27 ホテルブレッド イーストパン リッチな食パンをつくりました。レシピはe-パン工房さんから。 卵、牛乳、バターが入った配合です。ちょっと日持ちさせたかったので〜 トップのクープにバターをしぼったら、えらい割れてしまいました。 「ホテルブレッド」というわりに品のないかんじ( ´△`) クラムはふわふわでした(配合が配合だから) でも下のほうが目が詰まっていて、たぶんこれは、生地がちょっと固かったからかと。 次回リベンジしたい〜