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bread sweets & bread

つくったもの

小嶋ルミさんのスコーン(もどき)

お菓子

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ひさしぶりにスコーンをつくりました。

基本は小嶋ルミさんのスコーンなのですが、生クリームがなかったのでヨーグルトで代用しました。

(同量をつかっています)

 

このひとのレシピは、材料をまとめたあと、わりとしっかりとこねること。

クラムをやわらかくさせるためだとおもいます。

なので、もそもそはしていません。ヨーグルトでもなんとかできました(^^;

 

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もうちょっと厚めにのすべきでしたか。

ひらためのスコーンになりました。

つくっておいた紅玉ジャムでおやつに食べました!(のこりは冷凍)