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bread sweets & bread

つくったもの

黒糖食パン

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セントル本の食パンをつくりました。

レシピは黒糖だったんですが持ってないので、古式原糖を使いました。

こちらの砂糖です。黒糖よりもあっさりめ。

あと、バターを替えてショートニングで。日々のパンにあまりバターはつかいたくなくて(^^;

 

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中種方法で、クラムしっとり〜

甘さがすこし強いので、トーストかそのまま食べるほうがいいようです。