bread sweets & bread

つくったもの

チョコムース

P7152676.JPG

無性にチョコムースが食べたくなり、ひさしぶりにつくりました〜

仕事が終わってリラックスしたかったんだとおもいます(^^;

 

参考にしたのは、相原一吉さんの『チョコレートのお菓子の本』。

卵2コのレシピなので、面倒くさくなくてお手軽^^

ガナッシュをつくって卵黄をリキュールをあわせ、泡立てた卵白をまぜる〜

 

f:id:hao_mei3:20160717082358j:image

一日経って食べたところ、まろやかになっていました。
ふわふわ感もしっかり。