2016-03-23 リエージュ・ワッフル 洋菓子 ワッフル たま〜に引っ張り出して使っているビタントニオ。 リエージュタイプのワッフルをつくりました。 レシピを見てると、けっこうバターはいるんですね(^^; 砂糖もいっぱいなので、どちらも少々控えて、こねました。 強力粉100%、イーストのワッフルです。 こねたあとポップシュガーをまぜたんですけど、焼いたらぜんぜんわからなくなってた。 でも、焼き面がカリッとなっていたので、きっとポップシュガーのおかげ〜