bread sweets & bread

つくったもの

セサミブレッド

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黒ごまのパンをつくりました!
リーンなパンで、油脂ゼロです♪( ´▽`)
砂糖もあまり入らず、モルトシロップを添加するレシピでした。
でも日持ちのことをかんがえて、ちょっと入れました(^_^;)
 
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ベーコンをはさんだだけのサンド。
 
参考にしたレシピによると、生地はこねすぎないようにしてふくらみを抑えるのがポイントだそうです。ふくらみすぎるとボヤけた味になるのだとか。
ああ、そういえば、市販のパンはふわふわしすぎていて、そんな味のもありますね。