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bread sweets & bread

つくったもの

ピンクペッパーマフィン

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ピンクペッパーを入れたマフィンをつくりました。
ピンクペッパーって、ペッパーとはちがう植物らしいですね!
教室で、去年だったかのクリスマスメニューでアクセントにつかってて、おいしかったので、買ってありました。

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ところどころにある赤い粒がピンクペッパー。
粗く砕いていれました。

参考にしたレシピはホットケーキミックス100gだったのですが、うちにはないので、粉100gにベーキングパウダー2.7gで代用。
甘みは、マーマレード大さじ2だけです。
それでもほんのり甘くて、わたしには十分でした( ´ ▽ ` )ノ