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bread sweets & bread

つくったもの

チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ

お菓子

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チョコのパウンドケーキをつくりました。
個人的にとっても気に入っている『レリーサの無添加焼き菓子』に載っているレシピです^^
ヘーゼルナッツパウダーがはいってます。
この本のレシピはパウンドケーキでもベーキングパウダーがはいっていません。
卵をあわだてる製法ではないけど、ちゃんとふくらみます。
その分、バターをしっかりハンドミキサーであわだて、卵を入れてもさらにあわだててます(合計10分以上!)
なので、しっとりしつつも固くなくておいしいとおもいます。
 
今回、晩ご飯と同時につくってしまって、泡立て時間が若干足りませんでした。
今度は余裕をもってつくりたい^^;