bread sweets & bread

つくったもの

ごまチュイール&ミルクフィナンシェ

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卵白消費にチュイールとフィナンシェをつくりました。どちらもサラダオイルです。
クロワッサン用のぶっとい麺棒の上に乗せて、曲げます!(昔はこれができなくてですね〜)
 
 

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 チュイールはパリパリにできました。
ミルクフィナンシェは、普通のものより、ちょっと弾力がありました。
ちょこちょこつまむのにいいかんじです^^