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bread sweets & bread

つくったもの

ミニバゲット&ベーコンエピ&酵母ワッフル

自家製天然酵母パン
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ダメ元でりんご酵母のバゲットをつくってみました。
うーん、大成功!ではないけど、イーストほどの発酵力は期待できないからこんなもんかな〜^^;
もうちょっと焼きこんでもよかったかな。

夜撮ったので暗いです。

↓は朝撮ったので、画面が爽やか!(笑)

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酵母ワッフル。イーストよりももっちりしていて、おいしいです〜
レシピは溶かしバターをつかってましたが、溶かすのが面倒なのでオリーブオイルで!
砂糖もひかえめ、アレンジし放題〜^^;

そろそろ、りんご酵母も終わりに近づきつつあります。
できるだけ、ハード系をつくっておくつもりです^^