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bread sweets & bread

つくったもの

角食、ミニバゲット

自家製天然酵母パン
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りんご酵母でミニ角食をつくりました。
ギリギリ!「角食」になったかなというかんじです^^;(ホワイトライン出過ぎじゃあ〜)

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チョコチップとくるみを巻きこんだはずなのに、ぜんぜんうずになってません(。-_-。) 足りなかったようです。

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佐原さんの本に載っていたミルククリームのバゲットがおいしそうだったので、挑戦してみることに!
風の直撃を受けていないところは、なんとかクープがひらいてます(でもガバっじゃないけど)
霧吹きして、過熱水蒸気焼成したんですが、やっぱり蒸気足りないのかなあ〜
願わくば、加熱せずに蒸気だけを出せる機能があったらいいのに^^;

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バターに練乳をまぜてつくるミルククリームは、お手軽でおいしいですね!やさしい味でした。
練乳なくなったので、また買ってこよう。