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bread sweets & bread

つくったもの

ショソン・オ・ポムとミルクプリン

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キャラメリゼした紅玉りんごをつかって、折込みパイに挑戦してみました。
初めてデトランプやってみた〜!
そうしたら、閉じ口がぶわっとふくらみすぎて、おかしなショソンになってしまいました^^;
もっと周りのパイ生地を薄くすべきでしたね。

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卵黄と牛乳、生クリーム(+ゼラチン)でミルクプリン。
固まるか固まらないかのぎりぎりの量なので、とろとろな出来になりました。
卵黄1コでもおいしい!

時間があるときをねらってせっせといろいろつくったもので、「大変だ〜」を連発していたら、家人に、「自分で自分を忙しくしている」とか、挙げ句の果てには「Mだろ」と言われました( ̄O ̄;)(ガーン)