bread sweets & bread

つくったもの

クグロフ

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そろそろ甘いパン&イーストパンにも飽きてきました(^_^;) でも生イーストのあるかぎり焼かねばっ!
もしかしてはじめて焼いたかも?なクグロフです。教室でもならったことない気がする…

写真ではわかりませんが、かなり傾いてしまいました!
最終発酵まえに、一応ちゃんと均して型に入れたはずなんだけど、発酵が終わったら均一に上がってませんでした。焼成したらもっとひどくなった〜

リッチなパンばっかり焼いてるせいで、バターの消費ペースがすごいことになってます…リーンなパンが食べたいよおおお〜 お気に入りのパン屋さんのパンも食べたい!