bread sweets & bread

つくったもの

コーンミールブレッド

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炊いたコーンミールとスイートコーンを生地に練りこんだパン。
とうもろこしが何より好きなコドモに送ろうとおもってつくりました。
ちょっと過発酵気味です(^_^;)(ちょっとじゃないかもしれない)
う〜ん、天然酵母のときのクセで、麺棒のかけ具合が甘かったかな、と。
イーストなんだから、しっかりかけなきゃいけなかったわ〜