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つくったもの

ワッフル

全粒粉いりリエージュワッフル

朝ごはんにワッフルをつくりました。 粉の1/4を薄力全粒粉にしてみました。食感はほとんどかわらずもそもそ感もなく。 まあここのところ暑くて暑くてお菓子はおろか、パンもあまりつくる気になりません^^; イーストパンに飽きたけど、自家製酵母は夏向きじゃ…

リエージュ・ワッフル

たま〜に引っ張り出して使っているビタントニオ。 リエージュタイプのワッフルをつくりました。 レシピを見てると、けっこうバターはいるんですね(^^; 砂糖もいっぱいなので、どちらも少々控えて、こねました。 強力粉100%、イーストのワッフルです。 こね…

酵母のワッフル、きなこベーグル

りんご酵母のワッフルです。こねなくていいので、ラクですね〜〜〜(*^^*)この時期だと晩ご飯の準備くらいに生地をつくり、ちょっと発酵させて、あとは冷蔵庫に入れておき、朝焼けます。きなこを30g(粉170gに対し)も入れるレシピです! これくらいだときな…