bread sweets & bread

つくったもの

プディング

きょうのおやつ -1

3時のおやつ。ほうれん草のマフィンとカスタードプディング。 マフィンはバターと卵がはいるオーソドックスなレシピです。 カスタードプディングはカラメルなしでメープルシロップをかけて食べました。 やっと崩していた体調ももどってお菓子をつくる気力が…

ショソン・オ・ポムとミルクプリン

キャラメリゼした紅玉りんごをつかって、折込みパイに挑戦してみました。初めてデトランプやってみた〜!そうしたら、閉じ口がぶわっとふくらみすぎて、おかしなショソンになってしまいました^^;もっと周りのパイ生地を薄くすべきでしたね。卵黄と牛乳、生ク…

かぼちゃのパンとプディング、etc

最近時間があるので、夕方からせっせとパンやお菓子をつくってます。ちょうどハロウィンなので、かぼちゃのものが多いです^^パン・デ・パンプキンは、中にカスタードとかぼちゃのマッシュを合わせたクリームin。レシピは普通のカスタードですが、今回、オー…

かぼちゃのプディング

パラオアさんで買ったかぼちゃのプリンがおいしかったので、自分でも作ってみました。『おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子』のレシピです。おからは使っていませんが(さすがに食感が)、牛乳は豆乳で、砂糖はきび砂糖で(レシピは黒糖)焼成はオーブンのク…