bread sweets & bread

つくったもの

パイ

秋だ、りんごだ、紅玉だ!その3 〜アップルパイ

紅玉祭りその3は、定番のアップルパイです。 パイカッター(ローラーで編み編み模様にできるやつ)を持っていないので、生地で紐をつくって斜めがけにしました。 照卵を省略したため、見てくれがよくない(うーん、それ以前の問題も!) まあ、家族用なので…

アップルパイ&黒糖蒸しパン

お子ちゃまに「パンだけじゃなくてお菓子も食べたい」と言われ、リクエストを聞いたら「アップルパイ」りんごをキャラメリゼして、パートブリゼでつくりました。送る分もあったので、ショソンっぽく焼いてみたら、これはほぼギョウザですね〜〜〜^^;どうもシ…

ショソン・オ・ポムとミルクプリン

キャラメリゼした紅玉りんごをつかって、折込みパイに挑戦してみました。初めてデトランプやってみた〜!そうしたら、閉じ口がぶわっとふくらみすぎて、おかしなショソンになってしまいました^^;もっと周りのパイ生地を薄くすべきでしたね。卵黄と牛乳、生ク…

抹茶大納言のパン&タルトタタンもどき・りんごシャーベット添え

とかちの酵母でつくりました。全粒粉が30%ほど入ってますが、抹茶にまぎれてぜんぜんわかりません(^_^;なかに大納言とホワイトチョコをまぜました。抹茶とホワイトチョコってよくあ…(以下略)生協でりんごをたくさん買ったので、ケイク・オ・りんごと一緒…

コロネパイ

巻貝にしか見えないですね!(^_^;) ひさしぶりにつくったお菓子。カスタードクリームだけ自作してパイは(生協の)冷凍シートをつかいました。 市販(というのでしょうかこの場合も)のパイ生地なので、味はそんなに期待はしてませんでしたが、一口食べてび…