bread sweets & bread

つくったもの

クッキー

アイスボックスクッキー

家人のリクエストで、市松模様のアイスボックスクッキーをつくりました。 が、なにぶんはじめて?の模様だったため、なんだかコドモがつくったような出来に! 四角の角がもっとシャープにならないとかっこよくない〜 焼成まえ。ちょっとパンダ模様でかわいい…

クッキー

この時期、クッキーがあると、なんだかほっとするので、ときどき作ってます。 ↑一ヶ月くらいまえに焼いたアイスボックス。 きなこうずまきクッキー。 これは、『かんたんお菓子』を見て作りました。バター、卵ナシで有名らしく。 水分の入ったメープルシロッ…

チョコチップクッキー&ケーク・オ・りんご

手土産が必要になったので、チョコチップクッキーとりんごのケーキをつくりました。クッキーは、『ラ・ヴィエイユ・フランスの焼き菓子の本』のレシピです。つくりかたが変わっていて、バターをポマード状にするのではなく、粉とすり合わせてパン粉状にする…

チョコチップクッキー&松の実クッキー

チョコチップクッキーが食べたい!というリクエストがあったので、つくりました。チョコチップがすくなくなっていて、半分はローストした松の実を投入。クイーンアリスのレシピです。チョコチップのほうには、ココナッツパウダーが入ってます(*^_^*)気温が低…

シナモンクッキーとフィナンシェ

いただいたお土産のお返しに作りました。 買ったものを返すべきかなあとおもいましたが、お出かけしなかったので、手作りで^^; フィナンシェは丸いポンポネット型で焼いてみた。相原一吉氏の『もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本』に、分量の卵白の…

水だねのクッキー

材料は卵白とアーモンドパウダー、グラニュー糖。バターなしなので、ぱりっとはしていない。