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つくったもの

2019-03-07から1日間の記事一覧

パン・ド・カンパーニュ

ひきつづきりんご酵母のパンのレシピから、カンパーニュをつくりました。 このレシピは、ライ麦、全粒粉を配合しています。 オーブンスプリングは過熱水蒸気だけでやったので(小石ジャーが面倒だった)、裏技?をつかいクープにショートニングを乗せて焼き…