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つくったもの

2019-01-11から1日間の記事一覧

竹炭カンパーニュ

ひさしぶりに竹炭のパンをつくりました。 すごく黒々してますが、味のほうはいたってノーマル、癖のないパンです^^ サンドイッチにも最適〜 楕円のカンパーニュはわりと簡単にクープがひらくんですよね。 石窯ドームだと、ファンをふさぐように上にも天板を…