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つくったもの

2016-08-25から1日間の記事一覧

イングリッシュマフィン

ほんのすこし残っていたコーンミールを消費したくて、イングリッシュマフィンをつくりました。 これもe-パン工房さんのレシピですが、特徴としては、お酢を配合すること。 グルテンを出さない未成熟の生地はPHを調整するために酢を加えるとのことです。 そう…