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つくったもの

2016-04-22から1日間の記事一覧

レーズン酵母(元種)のパン

せっかくレーズン酵母を起こしたので、ストレートだけじゃなくて元種もつくってみましょうか、ということで、強力粉を入れてやってみました。 参考にしたのは、 cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ -バターも卵も使わない しっとり、もちもちのおいしい…