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つくったもの

2015-10-14から1日間の記事一覧

パン・オ・ノア

くるみ入りのパンをつくりました。『手作りパン工房』(島津睦子さん)のレシピです。 ばりばりハード系に見えますが、バター7%、卵15%入るリッチ系生地。 ふんわり食感で、ハード系がニガテなひとにもオススメです〜(^ ^) 2次発酵が適切だったらしく、ク…