bread sweets & bread

つくったもの

2015-08-09から1日間の記事一覧

パン・メランジェ

くるみとレーズンのライ麦パンをつくりました。 まるで天然酵母のようなぎっしり感! イーストでつくったんですが、ライ麦と少量のイーストを前日にまぜておく「ルヴァン種」を配合するレシピを参考にしたからだとおもいます。 おもしろいですね〜 イースト…