bread sweets & bread

つくったもの

2015-06-20から1日間の記事一覧

ミニバゲット(もどき)

リーンな生地でクープを入れてみたんですが、ちょっとエッジが立ったくらいで、見事失敗〜(笑うしかないっ) 酵母があんまり元気なかったみたいです。 これでも、かなりふくらんだんですけど(ホイロ後の生地がぺったんこで、もうダメだとおもった) カット…