bread sweets & bread

つくったもの

2015-01-29から1日間の記事一覧

ナッツのパン&酵母のビスケット

りんご酵母のナッツ(くるみとかぼちゃの種)パンをつくりました。元種の元気は”普通”でしたが、けっこうクープひらいてくれました〜7回くらい継いだ元種、ちょっと酸味が出てきたかなあとおもったので、このあたりで使い切ることにします。今回、粉継ぎを繰…