bread sweets & bread

つくったもの

2014-07-28から1日間の記事一覧

荒々しいライブレッド

先日起こしたサワー種が少し残ったので、適当にライ麦と水を入れて継ぎ足してみました。その種でつくったパンです。もう、発酵させているときから、バリバリ?割れて荒々しかったのですが、焼成してもワイルドでした(^_^;)食べたらねちっと感がありました。…