bread sweets & bread

つくったもの

いちご水ようかん

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ひさしぶりに和菓子系のおやつをつくりました。

水かんてんにいちごを入れて、水ようかんで固めたいちごの水ようかんです。

簡単でいいんですけど、三者がすぐにばらばらになって、ちょっと食べにくい〜

ゼリーのほうがくっつきますね〜 でもあんことゼリーの組み合わせは聞いたことないですね〜💦

 

 

スキレットでpizza

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お昼ごはんにピザをつくりました。

パンケーキを焼くときくらいにしか使っていなかったスキレットをひっぱり出し^^;

 

どれくらい味がちがうのかなあ〜とお試しくらいのつもりだったのですが、これが今までのピザパンプレートとは別物!!!

 

スキレットにピザ生地を敷いて、ピザソースを塗ってチーズをのせて、230℃に予熱したオーブンで10分焼成。2次発酵いらずで楽ちん〜

 

いやあ、熱伝導率のよいスキレットの底力をまざまざと見せつけられました。これからはこの方法でつくります( ◠‿◠ )

 

ボワドオル

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ずっと行きたかった土気にあるパン屋さんに行ってきました。

帝国ホテルにいらした職人のかたのお店。

ご夫婦二人でやっていらっしゃるそうです。

 

いろいろ買ったんですが、目当てはホップ種を使った山食。

 

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すでにカットされてます。

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なんて美しい断面〜〜〜目の保養〜

きめ細かいクラムでしっとり。

 

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もうひとつはロデヴ。

高加水のパンですが、クラストは香ばしくて、クラムはもっちり。すごくおいしい!

 

写真はありませんが、クリームパンもかいました。

正統派なお味でした😀

 

お店は住宅街の真ん中にあって、お客さんもひっきりなし。また行きたいです〜