bread sweets & bread

つくったもの

チョコレートケーキ

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最近妙にチョコが食べたくなったので、ひさしぶりにスポンジを焼いてチョコレートケーキをつくりました。

小嶋ルミさんのレシピです。

 

アールグレイのシロップをポンシュにしたんですが、かなり茶葉を入れたのに、ケーキにしたらあまり香ってくれなくてがっかり〜

すこし煮出したほうがよかったかも。

ルーラーをつかって1.5cmにスライスして三段にしました。

 

梅ゼリードリンク&大納言小豆の白玉

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こうも暑さが厳しくなると冷たい和菓子が欲しくなるということで、重い腰をあげて、小豆を炊いてみました(暑いので時短できる圧力鍋で!)

 

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梅ゼリードリンクのほうは、梅ジャムを寒天で固めてクラッシュして炭酸で割ったものです。

去年つくった梅ジャムですが、梅の防腐作用のせいかぜんぜん傷んでいませんでした(つくってテキトーに瓶に詰めて冷蔵しておいただけのもの。自己責任ですw)

梅ジャムはいまいち好みではないけど、こちらはさっぱりしていて家族にも好評〜

まとめてゼリーを作っておけばいいかも〜

 

 

 

全粒粉いりリエージュワッフル

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朝ごはんにワッフルをつくりました。

粉の1/4を薄力全粒粉にしてみました。食感はほとんどかわらずもそもそ感もなく。

 

まあここのところ暑くて暑くてお菓子はおろか、パンもあまりつくる気になりません^^;

イーストパンに飽きたけど、自家製酵母は夏向きじゃないから起こしておらず、ホシノは高いから買う気にならず(笑)

 

ひさしぶりにパン屋さんで買って、生イーストのパンを食べました。

やっぱりふんわり感がドライとはちがいますね〜

イースト欲しいけど、100gは多すぎます。50gで売ってくれないものか?